تشخیص قابلمه استیل اصل از نمونه‌های تقلبی

تشخیص قابلمه استیل اصل از نمونه‌های تقلبی در عمل کار دشواری است اما اگر کمی وقت بگذارید و روش‌های شناخت ویژگی‌های ظاهری و فنی قابلمه استیل را یاد بگیرید احتمالا می‌تونید مشت فروشنده‌های متقلب را باز کنید. در این مقاله با بررسی تفاوت قابلمه استیل اصل و تقلبی، به مهم‌ترین نکات و روش‌های تشخیص قابلمه استیل اصل اشاره کرده‌ایم.

استفاده از آهنربا برای تشخیص قابلمه استیل اصل

اولین و قابل اعتمادترین روش برای تشخیص قابلمه استیل اصل، آزمایش با آهنربا است. استیل‌های مرغوب مانند 304 یا 18/10 معمولاً خاصیت مغناطیسی کمی دارند یا اصلاً جذب آهنربا نمی‌شوند. در حالی که استیل‌های ارزان‌تر مانند 430 واکنش بیشتری به آهنربا نشان می‌دهند. قابلمه‌های تقلبی نیز اغلب خاصیت مغناطیسی بالاتری دارند. بنابراین این روش می‌تواند نخستین معیار در بررسی اصل بودن باشد.

توجه به ظاهر و جزئیات ساخت

سطح قابلمه‌های استیل اصل براق، صیقلی و بدون موج است و اجزایی مانند دسته‌ها یا درب با دقت و استحکام نصب شده‌اند. در قابلمه‌های تقلبی، سطح محصول به سرعت کدر یا لکه‌دار می‌شود و حتی احتمال زنگ‌زدگی وجود دارد. همچنین اتصالات در این قابلمه‌ها اغلب کیفیت لازم را ندارند و به‌راحتی شل یا جدا می‌شوند.

قابلمه استیل اصل وزن متعادلی دارد

وزن قابلمه استیل اصل نه زیادی سبک است و نه خیلی سنگین. به این معنا که هم حس استحکام و دوام دارد و هم بلند کردن آن دشوار نیست. قابلمه‌های سبک، اغلب از ورق‌های نازک و کم‌کیفیت ساخته می‌شوند و دوام پایینی دارند. از سوی دیگر، قابلمه‌هایی که بیش از حد سنگین باشند، احتمالاً با فلزات نامناسب و غیراستاندارد تولید شده‌اند.

تشخیص از طریق صدای ضربه

ضربه زدن به بدنه قابلمه با قاشق فلزی یا وسیله مشابه، می‌تواند تفاوت قابلمه استیل اصل و تقلبی را مشخص کند. قابلمه استیل اصل صدایی شفاف و زنگ‌دار تولید می‌کند که برای چند لحظه در فضا باقی می‌ماند. در مقابل، قابلمه تقلبی صدایی بم و کوتاه ایجاد می‌کند که سریع قطع می‌شود. این تفاوت نشان‌دهنده کیفیت آلیاژ و استحکام بدنه است.

آزمایش با مواد غذایی اسیدی

استفاده از موادی مانند سرکه یا آبلیمو راهی دیگر برای بررسی اصالت قابلمه است. کافی است مقدار کمی از این مواد را در قابلمه بجوشانید و سپس سطح داخلی را بررسی کنید. اگر تغییر رنگ، لکه یا خوردگی مشاهده نشد، نشان‌دهنده کیفیت بالای استیل است. اما تغییر ظاهر سطح داخلی قابلمه نشانه تقلبی بودن یا بی‌کیفیتی آن خواهد بود.

بررسی ضخامت و لایه‌های کف

یکی از ویژگی‌های قابلمه استیل اصل، ضخامت یکنواخت در بدنه و چند لایه بودن کف آن است. قابلمه‌های مرغوب معمولاً دارای ضخامت 2 تا 3 میلی‌متر هستند و کف آن‌ها از ترکیب چند لایه استیل با آلومینیوم یا مس ساخته شده است. این ساختار باعث انتقال حرارت یکنواخت و افزایش مقاومت در برابر تغییر شکل می‌شود. قابلمه‌های تقلبی معمولاً کف نازک‌تری دارند و فاقد لایه‌های استاندارد هستند.

آزمایش بویایی برای تشخیص کیفیت

قابلمه‌های استیل اصل هیچ‌گونه بوی خاصی ندارند، زیرا از آلیاژهای استاندارد و بدون ناخالصی تولید می‌شوند. در مقابل، قابلمه‌های تقلبی ممکن است بوی فلز خام یا مواد شیمیایی داشته باشند. اگر حتی پس از شست‌وشوی اولیه، بوی ناخوشایند باقی ماند، می‌توان نتیجه گرفت که محصول از کیفیت مطلوبی برخوردار نیست.

حفظ درخشندگی پس از شست‌وشو

استیل باکیفیت حتی پس از شست‌وشو با مواد شوینده ملایم و آب ولرم، همچنان براق و درخشان باقی می‌ماند. اگر قابلمه پس از شستن، کدر شود یا لکه‌هایی روی سطح آن ظاهر شود، می‌تواند نشان‌دهنده استفاده از آلیاژهای بی‌کیفیت یا غیراستاندارد باشد. قابلمه‌های اصل در مقابل شست‌وشوی مداوم نیز ظاهر اولیه خود را حفظ می‌کنند.

منبع: دیجی‌کالا مگ