تا چندوقت اخیر هربار که وارد کافه می‌شدم لاته سفارش می‌دادم. ترکیب پرانرژی قهوه و فوم شیر انرژی روزانه‌ام را تامین می‌کرد. آخرین‌بار که به کافه مورد علاقه‌ام رفتم به پیشنهاد باریستا ماچا لاته را سرو کردم. طعمی شبیه به چای سبز و بافتی شبیه به لاته داشت. باریستا می‌گفت بهترین زمان مصرف ماچا برای لاغری صبح است. پس از رسیدن به منزل طرز تهیه ماچا لاته را در اینترنت جست‌وجو کردم. درست کردن این نوشیدنی به کمتر از نیم‌ساعت زمان نیاز دارد. در ادامه طرز تهیه ماچا لاته برای دو نفر را نوشته‌ام. همراه من باشید.
ماچا لاته چیست؟
اگر سری به کافه‌ها بزنید احتمالا با صف سفارش ماچا لاته مواجه خواهید شد. ماچا لاته از پودر ماچا و از برگ‌های آسیاب‌شده چای سبز و مقداری شیر تهیه می‌شود. افراد بسته به ذائقه خود می‌توانند این نوشیدنی را با مقداری عسل یا استویا سرو کنند. برای تهیه ماچا لاته محدودیتی در انتخاب شیر و مقدار آن ندارید. برای افرادی که رژیم لاغری دارند، انتخاب شیر کم‌چرب در تهیه ماچا لاته انتخاب بهتری خواهد بود. کالری ماچا لاته به مقدار شیری که برای تهیه این نوشیدنی استفاده می‌کنید بستگی دارد. هر لیوان ماچا لاته ۱۰۰ الی ۳۰۰ کالری دارد.
مواد لازم برای تهیه ماچا لاته
| عنوان | مقدار |
| آب تصفیه‌شده | ۳۰ گرم |
| پودر ماچا | ۱۰ گرم (۲ الی ۴ قاشق چای‌خوری) |
| شیر | ۵۰۰ گرم |
| عسل، استویا یا شربت افرا (اختیاری) | به مقدار دلخواه |
مراحل تهیه ماچا لاته
- آماده کردن ماچا: الک را روی فنجان قرار دهید و ماچا را درون آن بریزید. این کار از گلوله‌گلوله شدن پودر ماچا هنگام همزدن جلوگیری می‌کند.
برای خرید ماچا کافی است به سوپرمارکت دیجی‌کالا مراجعه کنید.
- افزودن آب: آب را درون کتری بریزید. پس از جوش آمدن آن را به ماچا اضافه کنید و به صورت زیگزاگی هم بزنید تا خوب کف کند.
- افزودن شیر: در طرز تهیه ماچا با شیر، شیر را داخل قابلمه بریزید تا کمی گرم شود. دمای ۶۰ درجه برای آن کافی است. سپس با استفاده از همزن دستی یا برقی شیر را آن‌قدر هم بزنید تا کف کند و فومی نرم تشکیل شود. کف شیر را با استفاده از قاشق روی ماچایی که آماده کرده بریزید. ماچا لاته شما آماده است. نوش جان!
برای آن‌که تغییر وزن بهتری را با ماچا تجربه کنید رژیم این نوشیدنی را به شما پیشنهاد می‌دهیم. پس از مطالعه محتوای رژیم ماچا چیست با این رژیم و میزان کالری دریافتی از طریق آن آشنا خواهید شد.
نکات تکمیلی تهیه ماچا لاته
- اگر به نوشیدنی‌های سرد علاقه دارید می‌توانید آیس ماچا لاته را تهیه کنید. برای آماده کردن این نوشیدنی پس از الک کردن و همزدن ماچا، آن را درون یخچال قرار دهید. سپس تکه‌های یخ و شیر فرم‌گرفته را به آن اضافه کنید. درصورت مصرف ماچا لاته سرد باید از شیرین‌کننده مایع استفاده کنید.
- برای بهتر فرم گرفتن شیر می‌توانید با استفاده از اسپرسوساز فوم را تهیه کنید.
- بهتر شیر برای تهیه لاته ماچا شیر بادام است.
- استفاده از پودر ماچای ارگانیک و آسیاب‌شده با سنگ باعث خوشمزه‌تر شدن ماچا لاته شما می‌شود.
منبع
munchingwithmariyah.com
source