پسته یکی از مغزهای مغذی و پرطرفداره که علاوه‌بر طعم خوشمزه، سرشار از مواد مغذیه. یکی از فواید این مغز پرخاصیت، رفع کم‌خونی و افزایش سطح هموگلوبین خونه. این مغز کوچک به‌دلیل داشتن آهن و ویتامین‌های متنوع، می‌تونه به تامین مواد مورد نیاز بدن و مقابله با کم‌خونی موثر باشه. حالا سوال اینجاست که برای بهره‌مندی از این اثر شگفت‌انگیز، باید چه میزان پسته رو در روز مصرف بشه؟ برای رسیدن به پاسخ این پرسش، بهتره ابتدا با خواص پسته برای کم‌خونی آشنا بشین.
آهن و خواص پسته برای کم‌خونی
پسته با مقادیر بالایی از آهن، برای تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن در خون ضروریه. معمولا افرادی که دچار کم‌خونی ناشی از کمبود آهن دچار هستن، علائمی مثل خستگی مفرط، ضعف و بی‌حالی رو تجربه می‌کنن. بنابراین برای رفع این مشکلات و دریافت آهن کافی، خرید پسته پیشنهاد می‌شه. پسته به‌عنوان بهترین آجیل برای کم خونی، به افزایش سطح آهن خون کمک می‌کنه و در بهبود این علائم بسیار موثره؛ بنابراین توصیه می‌شه مصرف منظم و متعادل اون رو جدی بگیرین.
ویتامین‌ها و خواص پسته برای مقابله با کم‌خونی
علاوه‌بر آهن، ویتامین‌های متعدد موجود در پسته مثل ویتامین C، ویتامین B6 و … در بهبود وضعیت کم‌خونی، نقش موثری رو ایفا می‌کنن. ویتامین C در جذب بهتر آهن بسیار موثره؛ همچنین ویتامین B6، تقویت سیستم ایمنی و افزایش گلبول‌های قرمز خون رو برعهده داره که با مقابله با کم‌خونی بسیار ضروری هستن. بنابراین لازمه مصرف منظم پسته رو جدی بگیرین تا بتونین کم‌خونی و مشکلات ناشی از اون رو به‌راحتی برطرف کنین.
روزی چند عدد پسته بخوریم؟
پسته حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فراوانیه که مصرف اون به کاهش علائم کم‌خونی کمک می‌کنه؛ اما برای بهره‌مندی از این خاصیت پسته، لازمه مصرف منظم و متعادل این مغز رو در برنامه رژیم غذاییتون قرار بدین. مصرف روزانه ۱۵ الی ۲۰ دونه پسته برای مبتلایان به کم‌خونی می‌تونه مناسب باشه؛ این مقدار نیاز بدن به آهن و مواد مغذی رو تامین می‌کنه و در رفع کم‌خونی بسیار موثره. مصرف این میزان از پسته، بدون ایجاد کالری اضافی، به درمان کم‌خونی می‌پردازه.
زمان مناسب مصرف پسته برای کم‌خونی
برای بهره‌مندی از خواص پسته در بهبود کم‌خونی، انتخاب زمان مناسب مصرف اون می‌تونه موثر باشه. انتخاب زمان درست، تاثیر مثبتی بر جذب مواد مغذی و افزایش سطح آهن خواهد داشت. حالا به بررسی بهترین زمان مصرف پسته برای افراد مبتلا به کم‌خونی می‌پردازیم:
صبحانه
مصرف پسته در وعده صبحانه می‌تونه انرژی شما رو در طول روز افزایش بده؛ علاوه‌بر این، مصرف آهن در ابتدای روز به بدن فرصت جذب بهتر و بیشتری رو می‌ده. شما می‌تونین به مصرف پسته تنوع بدین و اون رو همراه با ماست، غلات صبحانه یا در ترکیب با میوه‌ها میل کنین تا اثرات پسته بر بدن شما بیشتر بشه.
میان‌وعده
مصرف پسته به‌عنوان میان‌وعده به‌ویژه میان‌وعده صبحانه، می‌تونه برای کم‌خونی مفید باشه. همچنین استفاده از این مغز به عنوان بهترین آجیل برای کم خونی در کنار یه منبع ویتامین C، مثل پرتقال یا کیوی، می‌تونه به جذب بهتر آهن گیاهی کمک کنه. ویتامین C در جذب آهن موثره و نتایج بیشتری رو در رفع کم‌خونی به‌همراه داره.
قبل از خواب
مصرف میزان متعادلی از پسته می‌تونه به آرامش و خواب بهتر کمک کنه. پسته حاوی مقادیر کمی ملاتونینه؛ اما از اون‌جایی که مصرف آهن و چربی‌هاپیش‌از خواب ممکنه برای برخی از افراد سنگین باشه، بهتره در مقدار اون تعادل رو رعایت کرد.
نکات مهم در مصرف پسته برای کم‌خونی
پسته با مقادیر بالایی از ویتامین‌ها و املاح معدنی، خواص بسیاری برای بدن داره؛ با این‌حال لازمه نکاتی رو در مصرف این مغز مغذی رعایت کنین:
- پسته خام و بدون نمک به‌دلیل داشتن کمترین افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده برای کم‌خونی مناسب‌تر هستن؛ بنابراین بهتره خرید پسته خام رو در اولویت قرار بدین.
- زمان و میزان مصرف درست پسته، می‌تونه به تاثیرات بیشتر این خوراکی شگفت‌انگیز کمک کنه و باعث می‌شه بیشترین بهره رو برای کاهش علائم کم‌خونی و بهبود سطح آهن خون ببرین.
- توصیه می‌شه در مصرف پسته اعتدال به‌خرج بدین؛ زیاده‌روی در مصرف پسته، ممکنه اثرات معکوس بر سلامتی شما داشته باشه.
نتیجه گیری
پسته از مغذی‌ترین آجیل‌ها محسوب می‌شه که خواص بی‌شماری برای بدن داره. یکی از مهم‌ترین فواید این مغز خوشمزه درمان کم‌خونی و مشکلات ناشی از اونه. خرید پسته و مصرف منظم و متعادل این مغز مفید، می‌تونه در پیشگیری و درمان کم‌خونی موثر باشه. پسته با مقادیر بالایی از آهن، اثرات شگفت‌انگیزی بر مشکلات کم‌خونی خواهد گذاشت.
source