طرز تهیه صبحانه انگلیسی

صبحانه انگلیسی و یا همان English breakfast به عنوان یکی از معروف ترین و کلاسیک ترین صبحانه های دنیا شناخته می شود که با توجه به اسم آن ریشه در فرهنگ سنتی کشور انگلستان دارد. صبحانه انگلیسی با توجه به ترکیباتی مثل تخم مرغ نیمرو یا املت، سوسیس انگلیسی، بیکن (ژامبون گوشت)، لوبیای پخته در سس گوجه فرنگی، قارچ شرخ شده، گوجه فرنگی گریل شده و یا سرخ شده، نان تست و یا نان کره ای، یک صبحانه بسیار کامل و مقوی است که ترکیبی از مواد غذایی گرم و سرخ شده را دارد. صبحانه انگلیسی طرز تهیه آن هم بسیار ساده است که در بخش زیر با جزئیات صبحانه انگلیسی و مراحل طرز تهیه آن آشنا می شوید.

مراحل طرز تهیه صبحانه انگلیسی

صبحانه انگلیسی اصل ترکیبی از مواد غذایی سرخ شده، نان، تخم مرغ و لوبیا می باشد و به شکل سنتی در انگلستان با چای یا قهوه نیز سرو می شود. برای طرز تهیه صبحانه انگلیسی در خانه ابتدا باید مواد زیر را تهیه نمایید. (نکته» مواد ذکر شده در بخش زیر برای دو نفر کفایت می کند، اما اگر تعداد نفرات بیشتر است می توانید مواد را افزایش دهید. ضمنا در انتهای این صفحه و در بخش نظرات می توانید تعداد نفراتی که قصد دارید برای آن ها یک صبحانه انگلیسی کامل را تهیه نمایید را ذکر کنید تا همکاران ما مواد لازم را متناسب با تعداد نفرات شما در اختیارتان قرار دهند.)

• تخم‌مرغ: 2 عدد
• سوسیس انگلیسی یا سوسیس معمولی: 4 عدد
• بیکن یا ژامبون گوشت (اختیاری): 4 برش
• قارچ: 4 عدد متوسط و به شکل برش خورده
• گوجه‌فرنگی: 1 عدد بزرگ، نصف شده
• لوبیا پخته در سس گوجه (لوبیا چیتی کنسروی): نصف قوطی
• نان تست یا باگت: چند برش
• کره یا روغن برای سرخ کردن (توجه» در صورت امکان استفاده از روغن هایی مثل روغن زیتون، ذرت یا کنجد، ارزش غذایی صبحانه انگلیسی را افزایش می دهد.)
• نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

در ادامه مراحل زیر را به ترتیب برای درست کردن یک صبحانه انگلیسی کامل و مقوی انجام دهید.

اولین اقدام برای درست کردن یک صبحانه انگلیسی؛ سرخ کردن سوسیس و بیکن

ابتدا در تابه کمی کره یا روغن بریزید و سوسیس ها را با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی و پخته شوند. سپس بیکن یا ژامبون را هم کنار آن کمی سرخ کنید تا ترد شود.(توجه» در این مرحله کیفیت سوسیس ها بسیار حائز اهمیت است. اگر یاد بگیرید انواع سوسیس را به صورت خانگی درست کنید می تواند به کیفیت کار شما خیلی کمک کند. به همین جهت پیشنهاد می کنیم در کلاس های آموزش سوسیس و کالباس آموزشگاه فنی حرفه ای آریا تهران شرکت نمایید که اطلاعات بیشتر در این زمینه را می توانید با مراجعه به صفحه بهترین آموزشگاه سوسیس و کالباس در تهران بدست آورید. ضمنا اگر تمایل دارید در منزل خودتان این آموزش را دنبال نمایید سری به لینک درج شده در بخش زیر بزنید.)

پخت قارچ و گوجه

قارچ های برش خورده را در همان تابه با کمی کره تفت دهید تا نرم و قهوه ای شوند. سپس گوجه فرنگی را از وسط نصف کرده و با طرف برش خورده اش در تابه بگذارید تا کمی گریل شود.

گرم کردن لوبیا

در این مرحله لوبیای پخته شده در سس گوجه را در قابلمه ای کوچک بریزید و چند دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود.

سرخ کردن تخم مرغ

در تابه ای دیگر یا همان تابه، تخم مرغ ها را به صورت نیمرو (با زرده نرم یا سفت به سلیقه شخصی خودتان) سرخ کنید و کمی نمک و فلفل سیاه هم بریزید.

تست نان؛ مرحله آخر برای درست کردن صبحانه انگلیسی

در گام آخر هم نان را با کمی کره در تابه یا تستر برشته کنید تا طلایی شود. در صورتی که که تمایل دارید نان تست را در منزل به شکل خیلی سالم خودتان شخصا درست کنید و با مراحل طرز تهیه نان تست آشنا شوید، پیشنهاد می کنیم مقاله آموزشی نان تست را مطالعه نمایید.

سرو کردن صبحانه انگلیسی در بشقاب انگلیسی

همه مواد را در یک بشقاب بزرگ بچینید، نان تست در کنار، سوسیس و بیکن کنار هم، قارچ و گوجه در کنارش، تخم مرغ روی بالا، و لوبیا در گوشه دیگر بشقاب و در نهایت می توانید کمی جعفری تازه یا فلفل سیاه روی بشقاب بپاشید.

نکته» در برخی نسخه های دیگر، اقلام دیگری مانند سیب‌زمینی سرخ شده، پودینگ سیاه یا حتی هش براون (کوکوی سیب زمینی ترد و طلایی شده) هم اضافه می کنند.

توجه» اگر تمایل دارید که بهترین صبحانه انگلیسی در تهران را با کیفیت ایده آل درست کنید، پیشنهاد می کنیم با مراجعه به لینک زیر اصول درست کردن انواع صبحانه های بین المللی را به شکل حرفه ای آموزش ببینید.

جهت یادگیری مراحل طرز تهیه انواع صبحانه پیشنهاد می کنیم در کلاس های آموزش صبحانه آموزشگاه فنی حرفه ای آریا تهران شرکت نمایید، جهت کسب اطلاعات بیشتر می توانید به صفحه کلاس آموزش صبحانه کافه ای مراجعه نمایید.

انواع صبحانه های انگلیسی

انواع مختلف صبحانه های انگلیسی که شما می توانید مراحل طرز تهیه آن را مطابق با توضیحات ارائه شده در بخش قبلی انجام دهید، عبارتند از موارد زیر:

• صبحانه انگلیسی با بیکن
• صبحانه انگلیسی با تخم مرغ
• صبحانه انگلیسی با سوسیس
• صبحانه انگلیسی با سیب زمینی
• صبحانه انگلیسی با نان تست
• صبحانه انگلیسی بدون لوبیا
• صبحانه انگلیسی بیرون بر
• صبحانه انگلیسی رستورانی
• صبحانه انگلیسی رژیمی
• صبحانه انگلیسی ساده

در نوع رژیمی آن معمولا سیب زمینی به صورت آبپز، و بیشتر از روغن های سالم و گیاهی استفاده می شود.

تفاوت صبحانه انگلیسی و امریکایی

در مورد تفاوت های صبحانه انگلیسی و امریکایی باید گفت که تفاوت اصلی آن ها بیشتر در نوع مواد غذایی، شیوه پختو فرهنگ غذایی می باشد. همچنین صبحانه انگلیسی سنتی و قدیمی تر می باشد و شامل غذاهای گرم، سرخ شده و نمکی می باشد و می توان گفت که از محبوبیت بالاتری نیز برخوردار است. در صبحانه انگلیسی تمرکز بیشتر روی خوراکی های پروتئینی مانند سوسیس، بیکن و تخم مرغ است که کنار سبزیجات و حبوبات سرو می شود. با مواد لازم برای طرز تهیه آن در بخش قبلی آشنا شدید و معمولا با چای انگلیسی و یا قهوه سرور می شود. در ادامه با جزییات صبحانه آمریکایی و تفاوت های آن با صبحانه انگلیسی هم بیشتر آشنا می شوید.

جهت آموزش و یادگیری انواع کیک های کافی شاپی در قالب کلاس های حضوری، آنلاین و مجازی و اخذ مدرک معتبر فنی حرفه ای شما می توانید به صفحه آموزش کیک های کافی شاپی مراجعه نمایید.

صبحانه آمریکایی (American Breakfast)

صبحانه آمریکایی سبک تر است اما طعمش شیرین تر و کره ای تر از انگلیسی است. در آن معمولا نان های شیرین و غذاهای همراه با شربت افرا دیده می شود. مواد لازم برای طرز تهیه آن عبارت است از:

• پنکیک یا وافل با شربت افرا
• تخم مرغ نیمرو یا املت
• بیکن ترد
• سوسیس آمریکایی
• نان تست کره ای یا بیسکوییت کره ای (Biscuit)
• میوه تازه یا آب پرتقال

معمولا صبحانه آمریکایی با قهوه و آب میوه سرو می شود. حس کلی صبحانه آمریکایی از نظر طعم شیرین و شور با هم و بیشتر مناسب صرف صبحانه در کافه یا خانه می باشد.

خلاصه تفاوت های صبحانه انگلیسی و آمریکایی

ویژگی	صبحانه انگلیسی	صبحانه آمریکایی
طعم کلی	نمکی و گوشتی	شیرین و کره ای
نوع غذا	لوبیا، گوجه، قارچ، سوسیس	پنکیک، وافل، بیکن، املت
نوشیدنی	چای یا قهوه سیاه	قهوه و آب پرتقال
منشا	انگلستان (سنتی و کلاسیک)	آمریکا (مدرن و کافه ای)
بافت غذا	سرخ شده	سبک تر و اغلب همراه شربت و کره

در صورتی که تمایل دارید با مراحل طرز تهیه پنکیک داچ بیبی آشنا شوید، می توانید مقاله آموزشی طرز تهیه پنکیک داچ بیبی را مطالعه نمایید.

جمعبندی نهایی در مورد طرز تهیه صبحانه انگلیسی خوب

برای طرز تهیه یک صبحانه انگلیسی خفن و کامل یکسری نکات را باید در نظر داشته باشید که نتیجه زحمت شما به بهترین شکل ممکن حاصل شود. نخست این که سعی کنید از لوبیای پخته شده خانگی استفاده نمایید که در این صورت صبحانه انگلیسی بسیار مقوی تر و سالم تری خواهید داشت. به منظور بالابردن کیفیت کار در صبحانه انگلیسی از گوجه گیلاسی استفاده نمایید که ظاهر کار را هم جذاب تر خواهد کرد. همچنین سعی کنید قارچ را کمی آبدار بردارید، چون در صبحانه انگلیسی قارچ به صورت آبدار سرو می شود که به این صورت لذیذتر هم خواهد بود. معمولا صبحانه انگلیسی در کافه های تهران که به صورت حرفه ای سرو می شود، این نکات مهم حتما برای آن در نظر گرفته خواهد شد.

سوالات متداول؟

صبحانه انگلیسی چیست؟

صبحانه انگلیسی ترکیبی از مواد غذایی سرخ شده، نان، تخم مرغ و لوبیا می باشد و به شکل سنتی در انگلستان با چای یا قهوه نیز سرو می شود. صبحانه انگلیسی و یا همان English breakfast به عنوان یکی از معروف ترین و کلاسیک ترین صبحانه های دنیا شناخته می شود که با توجه به اسم آن ریشه در فرهنگ سنتی کشور انگلستان دارد.

چگونه صبحانه انگلیسی درست کنیم؟

ابتدا  ترکیباتی مانند تخم مرغ نیمرو یا املت، سوسیس انگلیسی، بیکن (ژامبون گوشت)، لوبیای پخته در سس گوجه فرنگی، قارچ شرخ شده، گوجه فرنگی گریل شده و یا سرخ شده، نان تست و یا نان کره ای را فراهم نمایید، سپس مراحل درست کردن صبحانه انگلیسی را مطابق با آموزش ذکر شده در مقاله انجام دهید.

صبحانه انگلیسی شامل چیست؟

یک صبحانه انگلیسی ساده شامل تخم مرغ نیمرو یا املت، سوسیس انگلیسی، بیکن (ژامبون گوشت)، لوبیای پخته در سس گوجه فرنگی، قارچ شرخ شده، گوجه فرنگی گریل شده و یا سرخ شده، نان تست و یا نان کره ای می باشد.

کالری صبحانه انگلیسی چقدر است؟

معمولا صبحانه انگلیسی می تواند حدود 900 کالری داشته باشد. البته این مورد بستگی به این موضوع دارد که در ضبحانه انگلیسی از چه موادی استفاده شود و چقدر روغن یا کره برای پخت آن به کار برود. در صورتی که از روغن زیاد یا بیکن چرب استفاده شود، کالری آن می تواند تا 1200 کالری هم برسد.