فرقی ندارد زمستان است یا تابستان، همه ما روزهایی از سال سرما می‌خوریم. گاهی این سرماخوردگی با سرفه‌های شدید همراه است و گاهی تنها با گلودرد و بدن‌درد می‌گذرد. علاوه‌بر چای و آبلیمو و استفاده از داروهای مورد تایید پزشک تهیه شلغم برای سرماخوردگی هم روش درمانی مفیدی است. برای آن‌که از خواص شلغم پخته برای سرماخوردگی بی‌نصیب نمانید می‌توانید از شلغم در تهیه آش و سوپ استفاده کنید. بخارپز کردن و نوشیدن آب شلغم نیز مفید است. در این مقاله همراه من باشید تا با طرز تهیه شلغم برای سرماخوردگی آشنا شویم.
مواد لازم برای طرز تهیه شلغم برای سرماخوردگی
در جدول زیر مواد لازم برای تهیه سوپ شلغم برای یک نفر نوشته شده است. بهتر است در زمان سرماخوردگی از ادویه‌هایی که باعث خارش گلو می‌شوند استفاده نکنید.
| عنوان | مقدار |
| برنج نیم‌دانه | یک‌پنجم پیمانه |
| شلغم کوچک | ۱ عدد |
| هویج کوچک | ۱ عدد |
| پیاز کوچک | ۱ عدد |
| سینه مرغ | ۱ تکه کوچک |
| رب گوجه‌فرنگی | ۱ قاشق چای‌خوری |
| سبزی سوپ | ۱ قاشق غذاخوری |
| رشته سوپ | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه شلغم برای سرماخوردگی مرحله به مرحله
طرز تهیه سوپ شلغم برای سرماخوردگی آسان است. کافی است مراحل ساده زیر را سپری کنید:
- آماده‌کردن مواد: مرغ را برای چند دقیقه بجوشانید و آبکشی کنید. برنج را بشویید و برای ده دقیقه در آب ولرم خیس کنید. هویج و شلغم را بشویید، پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.
- تفت دادن مواد: پیاز را خرد و در مقدار کمی روغن سرخ کنید. پس از طلایی شدن پیازها رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه و مرغ را به آن اضافه کنید.
- پخت برنج: درون قابلمه‌ای آب بریزید و برنج خیس‌خورده را به آن اضافه کنید. پس از جوش آمدن آب هویج و شلغم خردشده را هم به برنج اضافه کنید.
- پخت سوپ: در مرحله آخر گوشت را با چاقو ریز کرده و همراه با سبزیجات و رشته و نمک به سوپ اضافه کنید. با جا افتادن رشته‌ها سوپ شلغم شما آماده است. نوش جان!
اگر زمان کافی برای مطالعه طرز تهیه شلغم برای درمان سرماخوردگی را ندارید می‌توانید آش یا آب آن را تهیه کنید. طرز تهیه آش شلغم کمی شبیه به سوپ آن است و تنها مواد اولیه آن‌ها با یکدیگر تفاوت دارد.
نکات تهیه شلغم برای سرماخوردگی
- در طرز تهیه سوپ شلغم و هویج برای سرماخوردگی از مقداری قارچ استفاده کنید تا سوپ شما مقوی‌تر شود.
- اگر به سوپ و آش علاقه ندارید معجون شلغم و عسل آماده کنید. طرز تهیه معجون شلغم و عسل برای سرماخوردگی آسان است. کافی است شلغم را بپزید و درون آن را با مقداری عسل پر کنید. سپس شلغم را روی لیوانی بگذارید تا عصاره آن گرفته شود. این عصاره را دوبار در روز سرو کنید.
- برای تنوع می‌توانید شلغم را خرد کنید و با مقداری آب و عسل بپزید. این روش ساده‌ترین طرز تهیه شلغم و عسل برای سرماخوردگی است.
منبع
spendwithpennies
source